כיצד לשמור ‏על כשרות ‏תוך כדי ‏שמירה על ‏המשקל?

אז ראשית כשר, הכוונה היא לאכול מאכלים שיש עליהם חותמת כשרות של רב שבחן את תהליכי הייצור של אותם מוצרים. אם אלו בשרים שנשחטו כהלכה ועברו הכשרה כדין (הכשרה זוהי המלחה של הבשר על פי הלכות ברורות, כדי להוציא את הדם שנמצא בתוך הבשר), אם זה כבד שעבר צלייה כדין על מנת להוציא ממנו את הדם וכמובן דגים כשרים שנבדקו כי יש להם סנפיר וקשקשת.

מלבד זאת כשרות דורשת הקפדה של הפרדה מוחלטת בין בשר לחלב. זה אומר שאין לבשל חלב עם בשר וגם את הכלים אשר בהם מבשלים את החלב ואת הבשר, אין לערבב. חשוב לדעת כי גם מאכלים חריפים מעבירים טעם כמו בצל שנחתך בסכין חלבי עשוי להיחשב כבצל חלבי וכך יש להתייחס אליו.

בגדול, אלו הם הכללים ומי שיודע אותם היטב, כבר לא ייכשל באכילה שאינה כשרה.